A côté des savoirs savants, il faut prendre en en compte les savoirs relatifs aux activités professionnelles, qui ont joué un rôle essentiel dans le développement de la science moderne. Les hommes de métier sont des artisans, qui travaillent la matière et produisent des objets manufacturés avec des procédés traditionnels. La vidéo montre aussi que métier et art sont souvent associés.
Mots clés : histoire des sciences pad