Entretien avec Adèle Martinez, ancienne étudiante du master parcours GATH - Gestion des Activités Touristiques et Hôtelières

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L'IREST vous présente le parcours GATH - Gestion des Activités Touristiques et Hôtelières . C'est Adèle Martinez de la promotion 2020-2021 qui nous en parle. Après son diplôme Adèle a rejoint Dalia Group, un groupe de restaurants qui a pour vocation de faire rayonner l’art de vivre méditerranéen. Aujourd’hui, il compte deux établissements à Paris, Jolia et Dalia, ainsi qu’un laboratoire de production. Après avoir assisté le fondateur sur les fonctions support, elle est aujourd'hui Responsable des Achats.

Montage : Maxime Arbona
Pilotage du projet : Francesca Cominelli et Gianluigi Di Giangirolamo

Mots clés : gestion hotellerie irest management tourisme